十月漫步花田：探索雋永高雅的茉莉香氛

晚秋未過，初冬未至，終於有點涼意的2024，今天來聊聊香氛界永恆不敗的小香白花-茉莉。

如果說，「釀酒師」在處理芳香型葡萄時，會希望可以盡量維持住葡萄本身濃郁的香氣，那麼「調香師」亦然。十月，通常是花田裡採收最後一批茉莉的時節，茉莉細緻的花果香氣瀰漫在大片花田裡，激發了無數調香師的氣味設計靈感。年輕時初開的茉莉，像一盞茉莉香片開展出的淡雅香氣，還帶點花田裡收割後的綠意和清幽，很純粹、很乾淨。一畝畝綠油油的茉莉花田，在每年五月綻放出第一批茉莉花香，花期持續到十月，此時此刻的茉莉花香，馥郁芬芳，更飽滿、更柔和，除了茉莉本身鮮明、辨識度高的花香主調，更延伸出淡淡的、微甜的果香。

去年十月，跟著闆娘走訪一趟茉莉花田的小編，知道那是一種類似糖漬過後的杏桃和熱帶荔枝的香氣，治癒了城市人的心。如同釀酒師在不同時間點採收下含糖程度不同的葡萄，得到不同級別與風味的麗絲玲，有趣的地方就在於，花期間不同月份採收下來的茉莉，能讓調香師們調製出截然不同的茉莉精油，創造出氣味風格百變的茉莉香氛商品。而茉莉原產於南亞，又名木梨花、柰花、三白和小香白花，在許多南亞和東南亞國家都十分常見，也有著其特殊的涵義。

泰國，就是一個很好的例子。在泰國，茉莉的花期幾乎跟台灣是一樣的，茉莉從每年五月初開，生長季延續至十月，花開至十月中旬，然後花農開始進行最後一次的採收。自春末至晚秋，依然開花不斷的茉莉，在泰國其實別具意義。雖然說「阿勃勒」(又稱金蓮花、黃金雨)，才是泰國的國花，因其黃色花瓣自古便象徵泰國皇室，但在泰國旅行時，幾乎隨處可見各式以茉莉香調為主的質感小眾曼谷香氛品牌，像是知名的Bath & Bloom、KARMAKAMET及有著小Aesop或小Le Labo之稱的Copenn，和各式各樣琳瑯滿目的「茉莉商品」與泰國人的生活相交融。舉凡出現在莊嚴肅穆的寺廟裡，或是寺廟附近陳列著蠟燭、香、小木象和許多鮮花供品的小攤商，常常可以見到由蘭花和無數白茉莉花蕾串起的茉莉飾品或小花環。

而在泰國大街小巷弄裡的民生用品小店，也常可見到「茉莉香皂」、「茉莉沐浴鹽」、「茉莉香水」、「茉莉蠟燭」、「茉莉擴香氛」和無數茉莉衍生商品。據說泰國婚禮的一個古老習俗，新郎和新娘要在黎明時分向佛祖獻上一束茉莉花。此外，「茉莉香米」、「茉莉花茶」也是泰國人生活起居茶米油鹽的代名詞，甚至有一棟純白色於2016年甫完工的仿拉瑪五世古城建築風格的人造景點，就直接取名「茉莉之城」。由此可見，茉莉在泰國的文化及歷史裡，有其重要地位和淵源，而在百姓生活裡，也存續著穩定的消費市場及香氣偏好。

           

如果要推薦一款香氛小禮來送給親愛的媽媽，經典不敗的「茉莉」花香，絕對是小編的首推清單。甜蜜高雅的氣息，搭上純白色或鵝黃色的花瓣，茉莉給人的第一印象就十分清新高雅，也是泰國人在母親節當天，子女會獻給母親的花種，而這種花朵則象徵母親對子女深刻無盡的愛。除了作為送給母親的小禮， 茉莉花清幽、乾淨且淡雅的氣味，非常適合這個雖已進入晚秋卻依然偶爾炎熱的時節。放一顆茉莉花蠟燭在案頭的融蠟燈下，一盞悄悄陪伴的柔光伴隨著茉莉花香，在清柔晨光中，非常適合用茉莉的高雅清新為今日工事開場。MTS諾香茉莉花蠟燭採用環保天然大豆蠟與天然茉莉花精油調配，花種為深受台灣人喜愛的小花茉莉，包裝採用手工北歐系質感白陶瓷蠟杯及杯蓋，搭上會唱歌的木燭芯，蠟燭上方綴有乾燥小花茉莉花瓣，希望讓捧著這顆香氛小禮的每個人，皆能深刻感受沐浴在晨曦芬芳茉莉花園裡的氛圍，及MTS諾香手作職人的溫度與匠心。

去年十月，漫步一趟靜謐的茉莉花田。看著最後一批茉莉的花蕾在拂曉時分收成，比起香氛界裡甜美的香草、肉桂或濃烈的依蘭依蘭，或許，我們更鍾愛茉莉的淡雅與不爭。

( 註：蠟燭色為鵝黃色乃天然茉莉花精油所致，請安心使用🌼）

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